公鸡汤和母鸡汤相比，母鸡汤更加下奶。为母鸡体中含大量雌激素，会加大产妇体中雌激素的含量，致使催乳素功能减弱甚至丧失，导致回奶。
母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。
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产妇坐月子，吃公鸡好，还是母鸡好？
产妇在生孩子的时候是元气大伤， 因此很多产妇在产后都喜欢喝点鸡汤补充一下身体对营养的需求。不过在产后的半个月，建议产妇还是不要喝母鸡汤， 由于产妇再生了宝宝之后，身体里的雌激素和孕激素就会迅速下降，泌乳素就会上升， 接着才会产出更多的奶水。母鸡身上雌激素含量比较多，如果过早食用母鸡汤的话，就会影响泌乳素的分泌，影响奶水的分泌， 因此一般建议喝公鸡汤。
在夏天生孩子 由于天气过于炎热，产妇在产后的两三天内会大量出汗，有些家属就迫不及待的给产妇喝上公鸡汤了，那么夏季产妇喝公鸡汤有 何讲究吗？
1.不宜过早。产妇在产后的几天内消化功能下降，而且天气炎热也会影响胃口， 因此最好吃一些比较容易消化的食比如说一些面条粥类，让产妇更容易消化些。而且这么早就给产妇喝公鸡汤，有可能会导致产妇奶水过多而导致奶路不通畅，影响宝宝吃奶，也会令产妇痛苦。
2.不宜油腻。炎炎夏日，最怕的就是食物太油腻了，看着就不开胃，就算吃到肚子里面去了也很容易消化不良。 因此在汤的时候最好把上面的一层油都撇掉，或者在鸡汤里加一些能够吸取油份的其他食物，比如说茶树菇，黄花菜，不然的话，太油腻了实在是不好下咽呀，而且还很容易引起消化不良，实物过于油腻还容易引起堵奶。
3.不宜过烫。夏天本来就够热的了，产后还出了那么多的汗，产妇应该多喝点水补充体液，这时候喝汤不要太烫了，烫水太烫容易烫伤口腔黏膜，而且汤水太烫，产妇喝到肚子里就会令产妇感觉到热，出汗，那么产妇的身体就更缺水份了，除了影响产妇身体 健壮，还会 由于身体水分变少导致奶水变少。
4.不宜过量。每次吃饭喝汤的时候都不用吃太饱，合适就好了。如果每次喝汤太多，又来不及把能量消耗掉，那么这些能量就会变成腹部的脂肪，严重损坏形象。而且喝汤太多还会影响对其他食物的摄取，导致营养不够均衡。
产后喝公鸡汤 一个比较好的选择，而且把鸡肉做成汤水，既能补充产妇需要的营养，还能及时帮助补充体液，常见的鸡汤有淮山鸡汤，茶树菇鸡汤，板栗鸡汤，不过产妇每天都只喝鸡汤也容易感觉到腻，鸡肉也可以炒着吃，根据自己的喜好来就行。
至于其他食物， 由于在哺乳期，吃的时候还是有一些要注意的，有些 物品要慎吃或者少吃，以免过奶给宝宝，对宝宝造成影响，比如说腹泻，这些食物有:
过于寒凉的食物，如西瓜。太上火的食物，如胡椒，花椒。容易过敏的食物，如芒果，菠萝。冰冻的食物，如冰淇淋。回奶的食物，如山楂，韭菜。不熟的食物。如鱼生。 完全不吃的 物品，酒精。当然，除了酒精，其他的食物并不是 完全不能吃，根据自己的体质来吃就行。其实产后喝鸡汤对于产妇来说真的是大补身体， 由于鸡肉营养 丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，鸡肉还含有很多其他营养物质，是常用补身的好食材，多喝鸡汤就没错了。
我是懒妈妈，一个二胎宝妈，多平台原创作者，混迹于育儿圈多年，专注于孕产，育儿方面的解答，关注我了解更多。来源于网络，侵权删。在中国历来就有着产妇坐月子的传统，在月子期间好好调养身体，有利于身体的尽快恢复，也不会给以后的 健壮带来隐患。而坐月子补充营养很重要，这一方面从产妇的身体 健壮着想，另一方面可以让新妈妈们有充足的乳汁可以哺育宝宝。
要提起最好的营养汤品，则当属鸡汤了。鸡汤性甘温，非常适合气虚体弱的人，手脚冰凉的人饮用，能够补中益气，增加消化能力， 提高人体的免疫力，有助于 提高人体的身体素质。
然而 难题来了，这鸡有着公鸡，母鸡的区分，那么 如何选择呢？下面就看看专家的说法吧。
产妇坐月子时是吃公鸡好呢，还是吃母鸡好呢？我们平时可能都偏向于母鸡炖汤，觉得更有营养， 然而有些地区偏向于选择公鸡来炖汤，这两者炖出的汤还是有区别的。
公鸡汤更利于下奶
公鸡中雄性激素含量比较高，对雌激素有抵抗 影响， 因此产妇在产后喝公鸡汤，会影响体内的雌激素，更利于乳汁分泌。而母鸡中含更高的雌激素，吃了后对催乳效果不明显。
而且公鸡中的脂肪含量少，这对宝宝和新妈妈们都有好处， 因此在坐月子第一周内最好是吃公鸡，如果过早的吃母鸡汤会影响催乳素的分泌，使得乳汁分泌减少。
不过，如果产妇 发胀没有奶时，就不要吃公鸡下奶了，这样容易诱发乳腺炎。
喝母鸡汤更加滋补， 然而容易回奶母鸡所含蛋白质含量更高，而且营养元素多，容易消化， 因此喝母鸡汤更易被人体吸收。母鸡肉中含有 丰富的磷脂类物质，是构成人体所需脂肪和磷脂的重要来源 其中一个， 因此吃母鸡更进补。
怎样？ 如何样大家都了解了吧，公鸡，母鸡对于产妇都有营养，关键是吃的 时刻，在产后一周应该吃公鸡，避免影响产妇下奶，等到产妇开奶后，一般是在产后十天左右，此时乳汁分泌比较充足，那么就可以吃母鸡了。
产妇喝鸡汤有 何讲究？1、给产妇炖鸡汤最好是选择用乌鸡来炖， 由于乌鸡的蛋白质含量高于普通鸡，而且脂肪含量又低，仅是普通鸡的四分 其中一个， 并且矿物质和维生素含量又高，非常利于给产妇进补。
2、鸡汤不可过于油腻，煮鸡汤时要把上面的浮油撇掉，这样才会避免摄入脂肪过高，避免产生肥胖。而且如果摄入油脂过多，还会导致乳汁里的脂肪含量增加，宝宝吃后，会加重肠胃负担，容易拉肚子。
3、炖鸡汤不要放过多的热性调料，像白胡椒，桂皮，八角，花椒，茴香，辣椒等都是具有 性的热性调料，吃了容易导致上火，产生痰症。而产妇刚生产完，脾胃比较虚弱，吃多了热性调料不利于产后恢复，对宝宝也不好。
4、鸡汤不要炖煮太久，煮得 时刻越长，汤中的营养成分被破坏掉得越多，这样也就起不到原来的滋补 影响了。炖鸡汤可以用小火慢炖的 技巧，炖时加点枸杞，红枣等食材更有利于产妇 健壮。
鸡汤中的汤汁和肉都很有营养， 因此产妇应该连汤带肉都吃，最好是吃 几许煮 几许，不要留到第二天，鸡皮和鸡 由于没有营养，可以直接丢掉。
坐月子除了喝鸡汤进补以外，产妇还可以多吃些鱼肉，喝些鱼汤，多吃猪肝，喝些小米红枣粥，山药粥，可以补充维生素和微量元素。
不过新妈妈们想要尽快恢复到未怀孕前的身材，那么可别一味进补，也是需要忌口的，补充营养确实很重要， 然而可别补到营养过剩，这样可不利于早日恢复身材， 因此一定要科学合理的进补，这才是 健壮之道。